エッセイ

研究所の理想

「まずは家族を愛しなさい」

マザーテレサが「世界平和のために必要なことは?」
との問いにこう答えたそうです。

<マザーテレサのイラスト>

おもてなしごはん研究所は、世界平和を理想としています。
平和のために、家族を愛する。
家族を愛するときに、ごはんで信頼関係を確かめ合う。

家族とは自分自身の大切な人とも広義に解釈できます。
園児を家族のようにもてなす。
患者を家族のようにもてなす。
利用者を家族のようにもてなす。
社員を家族のようにもてなす。
お客を家族のようにもてなす。

家族を大切にする。
家族以外の大切な人も大切にする。
大切にし、大切にされていれば、人を傷つけることはありません。

世界平和にコミットできる食体験に貢献する。
これが私たちの理想です。

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