ごはん

ごはん

こどもを良く育てる「おもてなしごはんクイズ」

米一粒を植えて、秋に何粒増えるのか。 また、いつも食べているごはん茶碗一杯の米粒をつくるには、何粒植える必要があるのか。 ぜひ身近な人たちとクイズを出し合ってみてください。 田んぼの風景がお馴染みの方も、お馴染みでない方 […]

ごはん

地元の米プレミアムはこうして作られる。

プレミアム生産者の廣田さんです。 昨年6月、田植えの時の様子です。 農薬で水質環境を汚染したくない。 地元の宝である自然環境を子供たちに残したい。 生産者の真心がつまった米を、研究所では応援しています。 これは7月の除草 […]

ごはん

良い医療のために、良い食事をつくる

健康で長生きする。多くの方が望むことではないでしょうか。一方で、病気になった時、お世話になるのが病院で、入院すれば必ず食事が供されます。今号では、「病院食のいま」を取材しごはんの魅力に迫ります。 今回取材したのは地元の拠 […]